9月24日，由我校科技处、党委组织部、科协主办，食品科学与工程学院承办的“西北大学创新论坛”第七百七十九讲在太白校区举行。陈锦屏教授应邀来校为师生做了题为“食品的启迪”的报告。我校相关专业师生代表参加了报告会。

报告会伊始陈锦屏教授以“责任、拼搏、诚信”为关键词，通过一个个精彩的科研故事，穿插各地民歌演唱，以及运用丰富的肢体语言为同学们带来了一堂生动的励志报告。陈教授通过讲述她在攻关红枣防霉烂技术、红枣加工技术等科研路上不畏艰难、持之以恒的奋斗事迹，告诉同学们要用一生来坚守和热爱所学专业，要通过所学专业为人民谋取幸福，用心就能铺就一条广阔的路。

陈锦屏教授本次报告引来全场师生的阵阵掌声。报告结束后，曹炜院长对陈锦屏教授再次表示诚挚的谢意。