7月4日，由我校科技处、科协主办，食品科学与工程学院承办的“西北大学创新论坛”第七百三十五讲在太白校区举行。Elena Ibañez Ezequiel教授应邀来校为师生做了题为“绿色食品组学:压缩流体的作用”的报告。我校相关专业师生代表参加了报告会。

Elena Ibañez Ezequiel教授指出，随着现代食品分析仪器的发展，如何从复杂食品中提取食品特征性成分是迫切需求。Elena教授从讲解压缩流体提取技术入手，详细介绍了它所经历的孕育、成长、发展、成熟期。他指出现代食品组学需要绿色，无污染，简洁的提取方式。而压缩流体正是能够解决绿色食品组学提取的关键方法，正是这些独一无二之处造就了绿色食品组学的创新。

报告结束后，Elena教授与在场师生分享了他丰富科研经历，报告引来全场师生的阵阵掌声。