4月23日，由我校科技处、科协主办，食品科学与工程学院承办的“西北大学创新论坛”第六百二十五讲在太白校区举行。Ivan Kurtovic应邀来校为师生做了题为“Green chemistry project aims to create lipids for nutraceutical”的报告。我校相关专业师生代表参加了报告会。

Ivan Kurtovic从绿色化学切入植物与食品研究，特别是有关“酶（肽酶，蛋白酶，脂肪酶）和其他海洋副产品生物分子的提取，表征和潜在应用研究”的多个方面，探讨了酶活性测定的开发和优化等问题。

报告结束后，Ivan Kurtovic与在场师生分享了他丰富科研经历，报告引来全场师生的阵阵掌声。