7月4日，由我校科技处、科协主办，食品科学与工程学院承办的“西北大学创新论坛”第七百三十四讲在太白校区举行。Alejandro教授应邀来校为师生做了题为“食品组学：概述”的报告。我校相关专业师生代表参加了报告会。

Alejandro Cifuentes教授是食品组学的创始人，他从解答食品组学历史的发展阶段，详细介绍了它所经历的孕育、成长、发展、成熟期。他分享了他是如何在国际著名期刊TrAC：Trend in analytical chemistry定义食品组学的，指出食品组学发展壮大的根本动力来源于现代分析仪器和技术的驱动。Alejandro Cifuentes教授的讲座留给我们的启示一是要紧抓现代大数据的分析优势；二是科研是交叉领域包括代谢组学、蛋白组学、转录组学和基因组学等新技术和技术突破的关键。

报告结束后，Alejandro Cifuentes教授与在场师生分享了他丰富科研经历，报告引来全场师生的阵阵掌声。