4月27日上午，“杨钟健学术讲座”系列报告之一百一十一讲在太白校区举行。校长郭立宏到会致辞，校党委常委、党（校）办主任吕建荣，学校相关部门负责人，食品科学与工程学院全体师生以及相关专业师生150人参加，仪式由校党委副书记赵作纽主持。

郭立宏在致辞中代表学校欢迎朱蓓薇院士的支持与指导。他指出，党的十九大召开以来，健康理念深入人心，健康中国已经上升为国家战略。我校食品学科与我校的生命科学、医学等多个学科一起，形成整体合力，服务于这一国家战略，服务于陕西乃至西部经济社会发展。

朱蓓薇院士在讲话中表示，面对国家提出大健康产业的趋势，人们对食品营养、健康、安全的需求日益增强，食品学科应为更快更好的适应这一行业发展的需求做出更大贡献。

朱蓓薇院士作了题为《聚焦营养与健康，创新发展中国食品产业》的报告。报告指出，营养与健康已经成为食品产业发展的国际共识。朱蓓薇院士对全球营养健康产业的背景和我国食品营养和健康产业的发展现状进行了深入分析，从如何满足营养、健康、消费和个性化、快节奏生活以及食品安全等方面新需求，对我国食品营养和健康产业的发展进行了深入探讨。朱蓓薇院士结合国内外现状，提出了我国食品营养和健康产业必须在基础研究上有所突破，技术研究上有所创新，才能有效支撑该产业的创新与发展，落实“健康中国2030”规划纲要。报告结束后，与会师生就相关问题与朱蓓薇院士进行了互动交流。

朱蓓薇院士的报告站在学科和产业发展前沿，逻辑严谨，数据详实，深入浅出，受到了与会师生的一致好评。

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