5月9日，由我校科技处、校科协主办，化学与材料科学学院承办的“西北大学创新论坛”第一千零八十三讲在太白校区举行。王成章教授应邀来校为师生做了题为“油茶加工品质与副产物综合利用”的报告。我校相关专业师生代表参加了报告会。

王成章教授从油茶资源分布切入，就油茶的产地、品种、加工等做了简单而系统的讲解。随后对油茶加工副产物油茶皂素在产业发展和实际应用等方面，包括提取、分离、纯化等工艺技术进展，以及油茶皂素作为表面活性剂在日化产品等领域的应用进行了举例介绍。最后，王成章教授对我国油茶产业链的发展提出了自己的见解。

报告结束后，王成章教授与在场师生分享了他丰富的科研经历，耐心地回答了与会师生的问题。